The fantastic and beautiful japanese winter
白銀の世界に包まれる
日本庭園
冬ならではの
美しいおもてなし

日本庭園が白く繊細な雪化粧を纏う冬。この時期だけにお愉しみいただける「冬季限定の特別なおもてなし」を多彩にご用意いたしました。
ご家族でのお正月の団欒の際やご友人との新年のご挨拶を兼ねたランチ、大切なゲストとの会食など、趣きある日本庭園とエルムガーデンの美食でおもてなしいたします。

伝統の美食 エルムガーデンの美しいおせち

初明かり
令和三年鶴雲三段重(2人前)

限定110個

23,000円(税込)

縦18.9cm、横18.9cm、高さ5.5cm×3段

「壱の重」

里芋白煮/椎茸旨煮/蓮根煮/南京煮/丸十蜜煮/筍土佐煮/紅白蒟蒻旨煮/絹さやおひたし/ごぼう煮/鶏つみれ/ロブスター姿煮/梅人参土佐煮

「弐の重」

鴨ロース蒸し煮/小茄子和蘭煮/金平牛蒡/菜の花お浸し/紅白進上/金柑蜜煮/伊達巻/鰆西京焼き/鮭柚庵焼き

「参の重」

黒豆蜜煮/ふきお浸し/干し柿発酵バター/かつおくるみ/帆立松前漬け/海老芝煮/活蛸柔らか煮/数の子/にしん旨煮/栗金団

海老飾る
令和三年亀甲四段重(4人前)

限定8個

60,000円(税込)

縦29.8cm、横29.8cm、高さ5.8cm×4段

「壱の重」

里芋白煮/椎茸旨煮/蓮根煮/丸十蜜煮/筍土佐煮/紅白蒟蒻旨煮/絹さやおひたし/ごぼう煮/鶏つみれ/ロブスター姿煮/梅人参土佐煮

「弐の重」

十勝牛ロースト/インカの目覚め/金平牛蒡/菜の花お浸し/伊達巻/数の子/にしん旨煮/真ふぐ唐揚げ/すだち/鰆西京焼き/海老芋白煮/活蛸柔らか煮/南京土佐煮

「参の重」

黒豆蜜煮/ズワイ蟹の茶碗蒸し/栗金団/黒トリュフの茶碗蒸し/海老のチリ酢揚げ/ウニの茶碗蒸し/ふかひれの茶碗蒸し/いくら醤油漬け/鮎並の南蛮漬け

「四の重」

すっぽん/はす打ち葱/白菜/大黒しめじ/焼き葱/焼き餅/セリ/日高昆布/自家製ポン酢/すっぽん鍋出汁

《おすすめ料理》~すっぽん鍋~
良質のたんぱく質やアミノ酸を豊富に含む特別なすっぽんのお鍋をぜひご家庭でお楽しみください。スープは一切の雑味のない極上のコンソメスープのような味わいです。お肉はきめ細やかで上質な鶏肉のような食感をお楽しみいただけます。口の中に広がる旨味をご家族みなさまでご堪能ください。

エルムガーデンのクリスマス

都会の喧騒と無縁の世界 雪化粧が美しい
千坪の庭園に包まれて 大切な人と共に楽しむ
エルムガーデンのクリスマス

※写真は全てイメージです。

2020年12月19日【土】・20日【日】

クリスマスSpecialランチ

1年に1度だけ土曜・日曜日にランチを楽しむことができるクリスマスランチ!ご家族や普段中々ご一緒できない方と美味しく素敵な時間をお過ごしください。

内容
クリスマスランチ特選会席
/お一人様 5,000円(税サ別)
お一人様 8,000円(税サ別)
クリスマスランチ特選ふぐ会席/お一人様12,000円(税サ別)
お子様ランチ(ドリンク付き)/お一人様 3,000円(税サ別)

*お子様ランチ(3歳~10歳まで)

開催時間
11:30~15:00(LO 12:30)
予約期間
2020年10月1日(木)~12月18日(金)まで

*予約期間終了前にお席が埋まりましたら、その時点で受付終了となりますのでご了承ください。
*1週間前までのお子様ランチご予約のお客様には【クリスマスプレゼント】をご用意しております!

※写真は全てイメージです。

2020年12月19日【土】・20日【日】

ファミリークリスマス

クリスマス個室プランを1日4組様限定でご用意いたします。他のお客様との接点を極力持たない空間で是非おくつろぎください。

内容
4組限り個室プラン《料理長特選ふぐ会席》
お一人様12,000円(税サ別)・15,000円(税サ別)・20,000円(税サ別)
  レストランプラン《料理長特選会席》
お一人様5,000円(税サ別)・8,000円(税サ別)・12,000円(税サ別)
*12,000円プランはふぐ会席となります。
  お子様ランチ(ドリンク付き)お一人様 3,000円(税サ別)
*お子様ランチ(3歳~10歳まで)
開催時間
17:00〜
予約期間
2020年10月1日(木)~12月18日(金)まで

*予約期間終了前にお席が埋まりましたら、その時点で受付終了となりますのでご了承ください。

※写真は全てイメージです。

2020年12月22日【火】〜25日【金】

クリスマスディナー

全てのお席から冬の日本庭園をご覧いただける特別空間で、料理長が厳選した旬の食材を使った会席をご堪能いただきます。

内容

バンケット会場/お一人様 14,000円(税サ別)ワンドリンク付き
レストラン会場/お一人様 17,000円(税サ別)ワンドリンク付き
チャペル会場/お一人様 20,000円(税サ別)ワンドリンク付き

  • * お子様コース=3,000円(税サ別)プレゼント・ドリンク付き
  • * お子様ランチ(3歳~10歳まで)
開催時間
17:00~22:30(LO 20:30)
予約期間
2020年10月1日(木)~12月20日(日)まで

*予約期間終了前にお席が埋まりましたら、その時点で受付終了となりますのでご了承ください。
*1週間前までのお子様ランチご予約のお客様には【クリスマスプレゼント】をご用意しております!

美しい日本庭園 エルムガーデンの美食の宴
宴会プラン

2020年12月2日【水】〜12月18日【金】

忘年会プラン

一年の締めくくりに相応しい宴をご用意いたします。お料理はお一人お一人へ個別にお運びする会席料理でご提供いたしますのでご安心してお楽しみ頂けます。

内容
エルムガーデン特選会席/フリードリンク
/乾杯用スパークリングワイン
開催時間
18:00~20:00
料金
お一人様 10,000円・12,000円・15,000円(全て税サ込)
対象人数
20~100名様
特典
大型バス1台付き(40名様~)/音響・映像機材使用料サービス

2021年1月13日【水】〜1月29日【金】

新年会プラン

新春の華やかな宴をエルムガーデンの美しい日本庭園でお迎えください。お料理はお一人お一人へ個別にお運びする会席料理でご提供いたしますのでご安心してお楽しみ頂けます。

内容
エルムガーデン特選会席/フリードリンク
/乾杯用スパークリングワイン
開催時間
18:00~20:00
料金
お一人様 10,000円・12,000円・15,000円(全て税サ込)
対象人数
20~100名様
特典
大型バス1台付き(40名様~)/音響・映像機材使用料サービス
新年イベント

2021年1月3日【日】

お正月すき焼き会席

1年に1度、新年の1日限定の「特選すき焼き会席」をご用意いたします。ご家族や大切な方々と新年のお祝いをエルムガーデンでお過ごしください。

内容
料理長特選すき焼き会席 *お子様コース=2,500円(税サ別)【3歳~10歳まで】もご用意。
開催時間
17:00~21:00(LO 19:00)
料金
お一人様 15,000円(税サ別)
予約期間
2020年10月1日(木)〜12月25日(金)

2021年1月13日【水】 〜2月26日【金】

鼓と笛ランチ

料理長厳選の冬の味覚があしらわれたランチ会席とともに、美しい 日本庭園を背景に奏でられる鼓と笛の生演奏をお愉しみいただきます。

内容
料理長特選お昼の会席
開催時間
11:30~15:00(LO 13:30)
料金
お一人様 2,600円・3,500円・5,000円(税サ別)
※掲載の写真は全てイメージです。

エルムガーデンの個室でゆったりと過ごす
お昼のプライベートなひと時

人数や会食の用途、過ごされるお顔ぶれに合わせてカウンターや離れの個室などをご案内いたします。
庭園を望むくつろぎの空間をお楽しみください。

エルムガーデン”ランチ個室プラン”

内 容
料理長特選会席、個室貸切料含む
料 金
お一人様8,000円(税サ別)
その他、お一人様5,000円(税サ別)・12,000円(税サ別)・15,000円(税サ別)コースもございます。
  • * お子様メニューもご用意しております。
  • * アレルギー対応・リクエストにもお応えします。
  • * すべてのコースに税金・サービス料を別途頂戴しております。
  • * 仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございますのでご了承ください。
開催時間
平日のみ 11:30~15:00(LO13:30)
対 象
4名様〜10名様

【福袋!】30万円特典つき2021年新春お年玉ブライダルフェア

1000坪の広大な日本庭園を持つ70年以上の歴史を誇る札幌を代表する老舗料亭でのウエディング。和装も洋装も映えるエルムガーデンで和リゾートスタイルのウエディングを叶えよう!

開催時間
2021年1月2日(土)〜11日(月)【11:00~19:00】
相談会
初めての見学でも安心してご相談ください。日程やご予算、結婚式の段取りなど経験豊富なプランナーが対応いたします。
会場見学
ご希望の人数に合わせて日本庭園を望む2つのバンケットからおふたりに最適なバンケットをご提案いたします。
無料飲食
エルムガーデンが自信を持ってお薦めする逸品料理or甘味のご試食をご用意しております。
(※試食内容の詳細はご予約時にご確認をお願いいたします※試食内容は変更になる場合がございます)

2021年1月9日【土】〜2月28日【日】

雪灯りのレストラン

広大な日本庭園がライトアップされ、幻想的な世界を演出いたします。 雪灯りと食、そしてアートが融合するプレミアムレストランの登場です。

内容
料理長特選会席
開催時間
18:00~22:30(LO20:30)
料金
お一人様 12,000円(税サ別)/15,000円(税サ別)

※季候により、安全を考慮し期間前に「氷のラウンジ」へのご案内が出来なくなる場合がございますので予めご了承ください。