鯛茶会席

前　菜　生雲丹の冷製フラン

松花堂　倶知安五四〇と野菜味噌
　　　　真鯛の柚庵焼き
　　　　活蛸柔らか煮と野菜の炊き合わせ
　　　　生雲丹と葛豆腐
　　　　唐黍天婦羅盛り合わせ
　　　　出汁巻き玉子 穴子八幡巻き
　　　　鴨ロース燻製茄子煮びたし
　　　　真福唐揚げ

食　事　有機栽培米こしひかりと真鯛の胡麻だれ
　　　　サッポロクラシック漬け
　　　　出汁茶漬け 土瓶の真鯛出汁 胡麻 / 大葉 / 糸海苔 / ぶぶあられ

甘 味　エルムガーデン謹製甘味