清夏箱会席

先 付　 白桃とミディーの十勝豆乳葛豆腐

一の重　丸十の檸檬煮
　　　　ミニトマトの梅酒漬け
　　　　夏野菜の炊き合わせ
　　　　十勝大豆の生湯葉と北海道産 生雲丹添え

二の重　旬のお造里
　　　　羅臼産 時知らず柚庵焼き
　　　　日高産 活蛸柔らか煮
　　　　根室産 かすべの煮凝り

三の重　天麩羅の盛り合わせ
　　　　北海道 士幌町 ヤングコーン黒トリュフ焼き

食 事　 唐黍の炊き込みご飯
　　　　三つ葉と麩の味噌椀

甘 味　 謹製甘味 盛り合わせ