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昼の会席

一千坪の日本庭園を眺めながら季節の会席料理をご堪能くださいませ。

昼の献立のご紹介

季節の会席

料理内容

先 付 助たちときのこの茶碗蒸し

前 菜 盛り合わせ

椀 物 海老芋饅頭と原木椎茸の清汁

焼 物 函館産 さわらの西京味噌焼き
    松葉銀杏 素揚げ / 丸十の檸檬煮

強 肴 フランス産 鴨ロースの燻製と香味大根の重ね盛り 出汁とともに

食 事 有機栽培米 こしひかりと愛媛県産 真鯛の胡麻だれ
    香の物 大根の梅漬け / 牛蒡燻製の醤油漬け / 野沢菜の漬物

    出汁茶漬け 土瓶の真鯛出汁 胡麻 / 大葉 / 糸海苔 / ぶぶあられ

甘 味 春待月の盛り合わせ

3,800円 (税込・サービス料10%別)

料理長特選雅会席

料理内容

先 付  助たちと黒トリュフの茶碗蒸し

前 菜  盛り合わせ

椀 物  海老芋饅頭と原木椎茸の清汁
 
造 里  旬のお造里 盛り合わせ

焼 物  函館産 さわらの西京味噌焼き
    梨と柿の膾 /松葉銀杏 素揚げ / 丸十の檸檬煮

強 肴  十勝牛ロース朴葉包み 野菜味噌と合わせて

食 事  有機栽培米 こしひかりと愛媛県産真鯛の炊き込み御飯
    麩とあおさ海苔の味噌椀
    香の物 大根の梅漬け / 牛蒡燻製の醤油漬け / 野沢菜の漬物

甘 味  春待月の盛り合わせ

5,500円 (税込・サービス料10%別)

その他のご案内

その他のご案内

献立のご紹介

献立のご紹介

昼の会席

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エルムガーデン

日本のおもてなし 伝統・文化を育くむ日本料理をご堪能ください。

〒064-0913 札幌市中央区南13条西23丁目5-10

定休日 火曜日(祝日を除く)・年末年始