鯛茶会席

前　菜　揚げ茄子となめこおろし

箱会席
　一の重　日高産鰤の造里
　　　　　葛豆腐
　　　　　香の物
　　　　　黒トリュフの茶碗蒸し
　二の重　活蛸柔らか煮
　　　　　梅酒トマト
　　　　　鰯のオイルサーディ
　　　　　カスベ煮凝り
　三の重　秋の味覚天婦羅盛り合わせ
　　　　　　栗甘露煮/丸十/南京
　　　　　　獅子唐/愛別舞茸

食　事　有機栽培米こしひかりと真鯛の胡麻だれ
　　　　サッポロクラシック漬け
　　　　出汁茶漬け 土瓶の真鯛出汁 胡麻 / 大葉 / 糸海苔 / ぶぶあられ

甘 味　エルムガーデン謹製甘味