DISCOVERY THE JAPAN 「夏の一夜限りのプレミアムダイニング」

7月中旬より開催の特別会席「TEA RETREAT Dinner」に先駆けて、一日限りのプレミアムダイニングを開催いたします。
老舗茶園である【吉田茶園】様、日本を代表するシニアソムリエ【大越基裕】氏、
そしてエルムガーデン総料理長【小林正和】がコラボ。
お茶を使用した多彩な食体験をぜひお楽しみください。

料金	昼の部お一人様16,000円（税込・サービス料10%込）夜の部お一人様22,000円（税込・サービス料10%込）
料理内容	・日本庭園でのウェルカムフード×お茶・お茶を使用した特選会席・大越ソムリエ厳選ペアリング/吉田茶園おススメのお茶ペアリング・ペアリング解説付き・美味しいお茶の入れ方講座・甘味
期間	2023年7月12日(水)限定
時間	昼の部　11：30より夜の部　18：30より
その他備考	※アレルギー対応にもお応えいたします。 ※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座いますのでご了承くださいませ。

【ランチ】春の琴会席

桜や新緑が美しい日本庭園を眺めながら、生田流箏曲宮城宗家師範・國澤秀麿先生の琴の生演奏をお愉しみいただけます。春の食材を使ったお食事とともに、優雅なひとときをお過ごしください。

料金	お一人様4,800円（税込・サービス料10%別）〜
料理内容	◉しゃくなげ鯛茶御膳　4,800円（税込・サービス料10%別）旬菜を詰め込んだ松花堂弁当と真鯛の出汁茶漬けがお楽しみいただけるコース ◉かきつばた会席　7,800円（税込・サービス料10%別）エルムガーデン伝統の釜炊きした真鯛の炊込みご飯が楽しめるお祝い事にもぴったりなコース ◉はるにれ会席　11,000円（税込・サービス料10％別）料理人による目の前での実演付きのおまかせ会席コース
期間	2023年4月26日(水)～6月2日(金) ※4月27日(木)・28日(金)は料金形態が異なります
時間	11：30～15：00（L.O.13：30）演奏は13:00よりお楽しみいただけます。ご覧になられたいお客様は12：30までにご入店頂くことをお勧めしております。 ※演奏開始時間、及び演奏時間の若干の変動がある場合がございますので、予めご了承くださいませ。
その他備考	※アレルギーをお持ちのお客様はお申し付け下さい。 ※すべてのコースにサービス料10％を別途頂戴します。 ※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座いますのでご了承くださいませ。

TEA RETREAT Lunch～お茶会席～

新茶の季節を存分にお楽しみいただける会席が期間限定で登場します。
総料理長小林が作るお茶を使用した特別会席と、茨城県の吉田茶園様のお茶をあわせてぜひお楽しみください。

料金	お一人様7,800円（税込・サービス料10%別）
料理内容	お茶を使用した特別会席 ◆先付　倶知安じゃが五四〇 ◆前菜　旬菜盛合せ ◆椀物　牛テールスープ　新玉葱のお浸し ◆造里　旬鮮盛合せ ◆焼物　真鯛のトマトアンチョビ醤油 ◆強肴　十勝牛ヒレ二番煎茶ポン酢仕立て ◆食事　真鯛の炊込みご飯 ◆甘味　エルム謹製小菓子 ★吉田茶園様のティーペアリング　3,300円（税込・サービス料10％別）
期間	2023年6月5日(月)～6月30日(金)
時間	11：30～15：00（最終入店12：30）
その他備考	※大人2名様よりご予約可能 ※お子様ランチ1,700円（税込・サービス料別)でご用意しております。（3歳から10歳のお子様向け。予約時にお伝えください。） ※アレルギーをお持ちのお客様はお申し付け下さい。 ※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座います。

TEA RETREAT Dinner~お茶×和食~

「世界緑茶コンテスト　最高金賞」など様々な受賞歴をもつ吉田茶園とのコラボレーション会席が期間限定で登場。
ぜひ、吉田茶園様のお茶を使用したティーペアリングや
日本を代表するシニアソムリエである大越基裕氏が監修したペアリングとあわせて
ここでしか味わえない時間をお楽しみください。

料金	お一人様15,000円（税込・サービス料10%別）
料理内容	◆先付　蝦夷あわび蓴菜トマトのはるみどり ◆前菜　滝川産鴨くきほうじ茶蒸し煮 ◆椀物　そい煎茶椀 ◆造里　緑茶松川鰈わさび菜醤油漬け ◆焼物　時鮭とIZUMITeaの香り ◆強肴　十勝牛ヒレ二番煎茶ポン酢仕立て ◆食事　道産ベーコンと唐黍アスパラごはん ◆甘味　エルム謹製小菓子 ★大越基裕シニアソムリエ監修　ペアリング ★吉田茶園様のお茶を使用したティーペアリング
期間	2023年7月13日(木)~8月31日(木) ※定休日の火曜日を除く ※ご利用希望日2日前までの完全予約制
時間	平日　18：00～22：30（最終入店20：00）土日祝18：30～22：30（最終入店20：00）
その他備考	※大人2名様よりご予約可能 ※お子様ランチ1,700円（税込・サービス料別)でご用意しております。（3歳から10歳のお子様向け。予約時にお伝えください。） ※アレルギーをお持ちのお客様はお申し付け下さい。 ※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座います。

888個の風鈴小径

888個もの色とりどりの風鈴と涼やかな音色に包まれる、幻想的な「風鈴小径」。その音色はもちろん、篠原風鈴本舗（江戸風鈴）やグラススタジオ・イン・オタル、津軽びいどろなどメイド・イン・ジャパンの作品も見どころのひとつ。日本の情緒を体感できるのは、もちろん、SNS映えも間違いなしです。

料金	お一人様（税込・サービス料10%別）
期間	2023年6月21日(水)～2023年9月3日(日)
その他備考	※ご見学、撮影は当施設ご利用のお客様に限ります

流しそうめん会席2023

毎年ご好評いただいている流しそうめん会席が本年も期間限定で登場。
北海道の短い夏をぜひエルムガーデンでお楽しみください。

料金	大人お一人様5,000円（税込・サービス料10%別）
料理内容	先付松花堂弁当流しそうめん本日の甘味
期間	2023年7月3日(月)~8月31日(木) ※定休日の火曜日を除く平日限定 ※予約受付は2023年5月1日(月)より
時間	11:00~15:00（最終入店13:30） ※より多くの方にお楽しみいただけるよう、1組あたりの利用時間を制限させて頂く場合がございます。予めご了承ください。
その他備考	※すべてのコースにサービス料として別途10％を頂戴します。 ※お子様ランチ2,200円（税込・サービス料別)でご用意しております。（3歳から10歳のお子様向け。予約時にお伝えください。） ※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座いますのでご了承くださいませ。 ※アレルギーなどございましたら、事前にお知らせくださいませ。 ※人気イベントの為、ご予約はお電話のみでの受付となります。ご了承ください。

ほたるの夕べ

毎年人気のほたるの夕べを、本年も感染予防対策を万全に実施させて頂きます。
エルムガーデン流の夏のおもてなしと1000坪の日本庭園に舞うほたるの鑑賞会をお楽しみください。

料金	大人お一人様13,000円（税込・サービス料10%込）〜お子様お一人様3,500円（税込・サービス料10%込）
料理内容	★ご家族やお友達と★ 夏祭りプラン　お一人様　13,000円（税サ込）・日本庭園でのウェルカムパーティー・料理長特選ほたる会席・チケット5枚付き（チケットは縁日への参加やお飲み物ご注文の際に必要です）・食後に庭園でほたる観賞 ★上質な雰囲気を楽しみたい方へ★ プレミアムプラン　お一人様　18,000円（税サ込）・離れsansouでの限定4組でのご案内・実演付き料理長特選ほたる会席・食後に庭園でほたる観賞 ★お子様もお楽しみいただけます★ お子様お一人様　3,500円（税サ込） ※3歳から10歳くらいまでのお子様におススメです。
期間	2023年7月24日（月）~7月28日（金） ※定休日の火曜日を除く4日間限定 ※予約受付は2023年5月1日より
時間	夏祭りプラン 18:30～21:00終了予定（受付開始18:20より）プレミアムプラン 19:00～21:30終了予定（受付開始18:50より）
その他備考	※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座いますのでご了承くださいませ。

エルムガーデンのギフト

総料理長小林正和監修のギフトが新登場！
食卓を豊かにする【秘伝の胡麻ダレ】と【万能野菜味噌】をご用意いたしました。

大切な方へのギフトに、エルムガーデンの味をご自宅でお楽しみいただきたい方に、オススメです。

料金	1本（200ml）1,026円（税込） 1瓶（100g）918円（税込） 1セット2,160円（税込）
料理内容	◉エルム秘伝胡麻だれ　/1本（200ml）/1,026円（税込）　深煎り焙煎した胡麻を油になるまですりつぶし、秘伝の割にて濃厚な胡麻香るたれに仕上げました。 ◉エルム万能野菜みそ　/1瓶（100g）/918円（税込）　五種類の野菜をブレンドし自家製の味噌と合わせています。パンや魚料理・肉料理にも合う万能みそです。 ◉エルムオリジナルギフトセット　/1セット/2,160円（税込）　エルム秘伝胡麻だれ・エルム万能野菜みそ・オリジナルギフトボックス付き
期間	販売期間；2022年3月16日(水)より ※定休日の火曜日を除く ※ご注文は3日前までにお願いいたします
時間	12:00～19:00

イベント

季節ごとに訪れる華やかなイベントでは、その時にしか味わえないお料理を特別な演出とともにお愉しみいただけます。